Cómo elegir una olla programable
Lo primero es decidir si necesitas función de presión o no. Una olla a presión multifunción (tipo Instant Pot) reduce mucho el tiempo de cocción y suele incluir programas para arroz, yogur o vapor; una olla de cocción lenta clásica no tiene presión, pero cocina guisos y legumbres a fuego lento durante horas sin necesitar vigilancia, ideal para dejarla puesta antes de salir de casa.
La capacidad debe ajustarse a cuántas personas cocinas habitualmente: por debajo de 4L es suficiente para 2-3 personas, y a partir de 5-6L cocinas cómodamente para una familia o para dejar comida preparada para varios días (batch cooking).
Antes de comprar: comprueba si el recipiente interior es apto para horno y lavavajillas — simplifica mucho tanto dorar los ingredientes antes de cocinar como la limpieza posterior.